cafemangalhouse - все о вкусной еде и том, что ее окружает

Количество порций: 5-6
Время приготовления: 20 мин

Нам потребуется:

• 100-120 г мидий
• 2-3 вареных моркови
• 2-3 вареных свеклы
• 3-4 вареные картофелины
• 100 г квашеной капусты
• 1-2 луковицы
• 2-4 ст.л. растительного масла
• 1-2 соленых огурца
• 1-2 ст.л. уксуса
• 1 ч.л. сахара
• лавровый лист
• соль
• перец по вкусу

Способ приготовления:

Мидии поместить в кипящую воду с добавлением соли, перца лаврового листа в течении 20 мин, охладить, нарезать маленькими кубиками. Огурцы нарезать кубиками. Мелко нарезать лук. Квашеную капусту отжать. Морковь, картофельл и свеклу нарезать кубиками. Все продукты соединить, заправить растительным маслом, солью, перцем, уксусом, сахаром, перемешать.