cafemangalhouse - все о вкусной еде и том, что ее окружает

Количество порций: 6-8
Время приготовления: 40 мин

Нам потребуется:

• 1 куриная грудка
• 1 банка консервированных резаных шампиньонов
• 1 большая луковица
• 4 яйца
• 1 банка консервированных ананасов кусочками
• 2-3 киви
• 200 г майонеза
• 3-4 ст.л. 9-процентного уксуса
• соль

Способ приготовления:

Мясо отварить до готовности в подсоленой воде, остудить, нарезать мелкими кубиками. Лук нарезать мелкими кубиками. Лук замариновать в 0,5 стакана холодной воды с добавлением уксуса, оставить на 20-30 мин. Затем воду слить. Яйца отварить вкрутую, натереть на мелкой терке. Киви очистить, нарезать кружочки толщиной 3-5 мм, а затем каждый кружочек разрезать на четвертинки. Выложить салат слоями, смазывая каждый небольшим количеством майонеза: шампиньоны - лук - куриная грудка - яйца - ананасы - киви.