cafemangalhouse - все о вкусной еде и том, что ее окружает

Количество порций: 2-3
Время приготовления: 30 мин

Нам потребуется:

• 200 г зеленого салата
• 2 стручка сладкого перца
• 100 г длиннозерного риса или смеси с диким
• 3 ст.л. растительного масла
• 1,5 ст.л. виноградного уксуса
• 1 помидор
• 1/2 пучка зелени

Способ приготовления:

Перец очистить от семян, промыть в холодной воде и нарезать мелкой соломкой. Листья салата тщательно вымыть и также нарезать соломкой. Рис отварить в подсоленной воде до готовности, остудить. Рис добавить к овощам. Приготовить заправку: уксус слегка взбить с растительным маслом, посолить, поперчить. Заправить салат и тщательно перемешать. Салат выложить в прозрачные креманки, украсить ломтиками помидора и зеленью.