cafemangalhouse - все о вкусной еде и том, что ее окружает

Количество порций: 3-4
Время приготовления: 40 мин

Нам потребуется:

• 400 г мелкого картофеля
• 2 черешка сельдерея
• 30 г зеленого лука
• 20 г кинзы
• 100 г редиса
• 1 стручок сладкого желтого перца
• 100 г отварной говядины
• 100 г твердого сыра
• 200 мл натурального йогурта
• 3 ст.л. соевого соуса
• 1 ч.л. яблочного уксуса
• 1 ч.л. сахара
• молотый черный перец
• соль

Способ приготовления:

Картофель тщательно вымыть, отварить 15 мин. Остудить, очистить от кожуры и нарезать на маленькие кусочки. Лук порезать небольшими колечками, кинзу мелко порубить. Редис нарезать тонкими кружочками. У перца удалить сердцевину и нарезать тонкой соломкой. Сыр и мясо нарезать маленькими кубиками.
Приготовить соус: смешать натуральный йогурт, соевый соус, яблочный уксус, сахар, посолить, поперчить.
Салат выложить в салатник, заправить соусом, дать постоять 15 мин и подавать.