cafemangalhouse - все о вкусной еде и том, что ее окружает

Количество порций: 3-4
Время приготовления: 1 ч 30 мин
Нам потребуется:

• 300-400 г дайкона
• 2 средние моркови
• 2 крупные луковицы
• 3 крупных зубчика чеснока
• 2-3 ст.л. растительного масла
• 1 ст.л. рисового или белого винного уксуса (6%-ного)
• 1 ст.л. сахара
• 1 ч.л. приправы для моркови по-корейски
• соль

Способ приготовления:
Дайкон и морковь нарезать соломкой, перемешать, посолить, оставить на 30 мин. Лук нарезать полукольцами и обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Чеснок мелко порубить. На сервировочное блюдо выложить овощи горкой, в середине сделать углубление и засыпать туда чеснок и специи. Раскаленное масло вместе с луком вылить тоже в центр. Добавить сахар, уксус и все тщательно перемешать. Поставить салат в холодильник на час и подавать.