cafemangalhouse - все о вкусной еде и том, что ее окружает

Количество порций: 2
Время приготовления: 20 мин

Нам потребуется:

• 100 г цуккини
• 50 г дайкона
• 30 г лука-порея
• 100 г шампиньонов
• 1 помидор
• 50 г черешкового сельдерея
• 50 мл оливкового масла
• 50 г листьев салата
• 1/2 ч.л. яблочного уксуса
• соль
• лимон для украшения

Способ приготовления:

Цукини нарезать кубиками, обжарить на разогретом растительном масле до готовности, дать остыть. Грибы промыть и нарезать ломтиками, с помидора удалить кожицу, а мякоть порезать на кубики. Лук-порей, сельдерей и дайкон нарезать тонкими кольцами. Листья салата нарвать на небольшие кусочки.

Овощи и грибы соединить, перемешать, сбрызнуть яблочным уксусом, посолить, заправить оливковым маслом, снова все перемешать. Для украшения использовать дольки лимона.