cafemangalhouse - все о вкусной еде и том, что ее окружает

Количество порций: 2-3
Время приготовления: 20 мин
Нам потребуется:

• 200 г вырезки говядины
• 1 стручок болгарского перца
• 150 г шампиньонов
• 3-4 корнишона
• 1 небольшая красная луковица
• 1-2 дольки чеснока
• 1/2 ч.л. зерен (семян) белой горчицы
• черный молотый перец
• соль
• 1 ст.л. лимонного сока
• 50 г растительного масла
• зелень

Способ приготовления:

Мясо разрезать на небольшие кусочки, поджарить на разогретом растительном масле 2-3 мин, добавить продавленный через пресс чеснок и зерна горчицы, жарить на слабом огне еще 3-5 мин до мягкости мяса.

Очищенный от семян перец и грибы порезать тонкой соломкой, выложить в разогретое в отдельной сковороде растительное масло и обжарить на сильном огне 2-3 мин.

Кориншоны нарезать тонкой соломкой, лук - полукольцами. Все соединить, сбырзнуть лимонным соком, посолить, поперчить, перемешать.
Подавать теплым, перед подачей посыпать рубленой зеленью кинзы или петрушки.