cafemangalhouse - все о вкусной еде и том, что ее окружает

Количество порций: 2-4
Время приготовления: 120 мин

Нам потребуется:

• 200 г свеклы
• 150 г картофеля
• 5 г сахара
• 1/4 яйца
• 5 г уксуса
• 20 г сметаны
• 10 г лука зеленого
• 50 г свежих
• огурцов
• 0,05 г перца
• 5 г соли

Способ приготовления:
  
Нашинкованную свеклу заливают горячей водой, добавляют соль, уксус и дают воде вскипеть. Затем половину отвара отливают в отдельную посуду, а свеклу продолжают варить до готовности. Далее добавляют очищенный и нарезанный кубиками картофель и варят 20 мин. После этого охлаждают и соединяют с ранее отлитым охлажденным отваром. При подаче на стол кладут ломтиками круто сваренные яйца, очищенные от кожицы огурцы, мелко рубленный зеленый лук и сметану.