cafemangalhouse - все о вкусной еде и том, что ее окружает

Количество порций: 4-6
Время приготовления: 90 мин

Нам потребуется:

• 0,5 кг кальмаров
• 0,5 стакана растительного масла
• горсть вермишели
• 0,5 кг зеленого горошка
• 1 луковица
• горсть сухих бобов
• 200 г моркови
• 200 г брюквы
• 300 г капусты
• 2 ст. ложки томатной пасты
• 1 ст. ложка аджики
• 0,5 ст. ложки молотого красного перца
• лимон
• соль

Способ приготовления:

Мелко порезать лук и обжарить его в большой кастрюле. Добавляем нарезанного мелкими кусочками кальмара, туда же замоченные заранее бобы, зелень, мелкопорезанную морковь и брюкву, капусту, томатную пасту, аджику(острую!), перец. Налить 1 литр воды и тушить на небольшом огне до готовности овощей. Затем прибавить еще 1 литр воды, довести до кипения, добавить вермишель и посолить. Cварить до готовности. Перед подачей рекомендуется добавить лимонный сок.