Ничто в мире не вселяет таких обманчивых надежд, как первые четыре часа диеты! - Дэн Беннет

Главная » Что поесть » Супы » Щи с грибами

Щи с грибами


Количество порций: 6
Время приготовления: 120 мин

Нам потребуется:

  • квашеная капуста 700г
  • морковь 2 шт.
  • сельдерей
  • картофель 400 г
  • лук 100 г
  • свежих или сушеных грибов 60 г
  • растительное масло 50 г
  • сахар
  • лавровый лист
  • черный перец горошком
  • чеснок
  • соль

Способ приготовления:

Свежую квашеную капусту отжать от жидкости. Попробовать - если очень кислая, промыть ее прохладной водой. Грибы промыть (если сушеные, то промыть, размочить и отварить до готовности). После нарезать их небольшими ломтиками, а бульон процедить. В капусту добавить половину грибного бульона, немного сахарного песка и потушить до готовности.
Картофель помыть и очистить от кожуры, нарезать соломкой и довести до кипения в оставшемся бульоне, затем добавить капусту с грибами.
Натереть морковь, мелко нарезать лук, сельдерей и все пассеровать на растительном масле до золотистого цвета. Добавить овощи в щи и проварить еще 2-3 минуты.
Подавать горячими, посыпав чесноком.

 

Поделиться с другими


Если Вам понравился рецепт, Вы можете поделиться им с друзьями. Просто нажмите на кнопочку сервиса, в котором Вы с ними общаетесь (см. чуть выше) и напишите им сообщение, которое они чуть позже прочтут. После этого сообщение об этом рецепте будет доступно Вашим друзьям. Приятного аппетита!

Контакты

Уважаемые читатите, если у вас возникли вопросы касательно нашего сайта, мы можете связаться с нами, отправив письмо через форму, доступную по этому линку связаться с нами »

Это интересно

Новые материалы

Для любых предложений по сайту: [email protected]