cafemangalhouse - все о вкусной еде и том, что ее окружает

Количество порций: 5 - 10
Время приготовления: 15 минут
Вам потребуется:

• Светлое пиво – 500 г,
• тёмное пиво – 500 г,
• сахар – 1-2 ст. ложки,
• мука – 2 ст. ложки,
• яйцо – 2 шт.,
• молоко – 1/2 стакана,
• лимонная корка,
• имбирь,
• соль,
• белый хлеб,
• сыр.

Способ приготовления:
Всё пиво слить в кастрюлю, добавить лимонную корку и чуточку натёртого на тёрке имбиря, довести до кипения. Столовую ложку муки развести в холодном молоке, приправить солью, сахаром, добавить полученную смесь в пиво. Другую ложку муки смешать с одним яйцом и тоже влить в суп, прокипятить в течение 5 минут и снять с огня. Несколько ложек ещё горячего супа смешать с желтком от другого яйца, влить смесь обратно в кастрюлю. К супу подать самые обычные гренки с сыром.