cafemangalhouse - все о вкусной еде и том, что ее окружает

Количество порций: 2 - 4
Время приготовления: 20 минут
Вам потребуется:

• молодой картофель - 3-4 шт.,
• редис - 4-5 шт.,
• свежие огурцы - 2 шт.,
• яйца - 2 шт.,
• зеленый лук - 1 небольшой пучок,
• черемша - 2-3 листа,
• ветчина - 100 г,
• кефир - 700 г,
• кипяченая вода - 300 г,
• лимонная кислота - 1/2 ч. л.,
• соль - по вкусу.

Способ приготовления:
Картофель промойте, отварите в кожуре, очистите и мелко нарежьте. Редис нарежьте тонкими ломтиками. Огурцы порежьте на мелкие кусочки. Отварные яйца, черемшу и зеленый лук порубите ножом. Ветчину порежьте небольшими кубиками. Кефир разбавьте водой, добавьте в него лимонную кислоту. Все продукты смешайте, залейте кефиром, посолите и посыпьте измельченной зеленью.