cafemangalhouse - все о вкусной еде и том, что ее окружает

Количество порций: 8
Время приготовления: 30-35 мин.
Нам потребуется:

• 1л мясного бульона
• 150 г чеснока
• 100 г  сладкого перца
• 50 г маслин без косточек
• 1 щепотка сушеного орегано
• 1 щепотка сушеного тимьяна
• 200 г белого хлеба
• 3 ст.л. оливкового масла
• соль
• кайенский перец

Способ приготовления:

Перец очистить от семян и нарезать кубиками. Чеснок нарезать тонкими кружочками, а маслины колечками.
Овощи обжарить в сковороде в течение 2 мин. Добавить сушеный тимьян, соль, кайенский перец, перемешать, влить горячий бульон. Довести до кипения и варить под крышкой 5-7 мин.
Хлеб нарезать кубиками среднего размера, выложить на противень. Духовку разогреть до 200 градусов. Кубики хлеба запекать в духовке 5-7 мин, пока не приобретут золотистый цвет. Готовые гренки приправить солью и сушеным орегано.
Суп подавать горячим, гренки подавать отдельно.