cafemangalhouse - все о вкусной еде и том, что ее окружает
cafemangalhouse - все о вкусной еде и том, что ее окружает
Рыбный бульон
Количество порций: головы рыб - 1 кг лук репчатый - 15 г вода - 1,25 л корень петрушки - 15 г Способ приготовления: Обработанные головы, кости, плавники рыб заливают холодной водой и быстро доводят до кипения. Снимают жир и пену, добавляют овощи и варят 1 час при слабом кипении. Готовый бульон процеживают. |