cafemangalhouse - все о вкусной еде и том, что ее окружает

Количество порций: 2 - 5
Время приготовления: смотри рецепт
Вам потребуется:

• Грибы белые свежие 44 г или шампиньоны свежие 47 г,
• грибы сушеные 13 г,
• картофель 200 г,
• морковь 25 г,
• петрушка 13 г,
• лук репчатый 12 г,
• лук-порей 13 г,
• помидоры 47 г,
• масло растительное или маргарин 10 г,
• сметана 10 г.

Способ приготовления:
Шляпки свежих грибов или отварные сушеные грибы шинкуют и варят в воде или бульоне. Ножки свежих грибов шинкуют, обжаривают с луком. Морковь, петрушку шинкуют ломтиками и пассируют. Картофель нарезают кубиками. В кипящий бульон кладут подготовленные овощи, грибы и варят до готовности, перед окончанием варки добавляют дольки помидоров. Подают со сметаной, посыпав зеленью.