cafemangalhouse - все о вкусной еде и том, что ее окружает

Количество порций: 2 - 5
Время приготовления: смотри рецепт
Вам потребуется:

• Квас 275 г,
• мясо говяжье 164 г,
• лук зеленый 31 г,
• огурцы свежие 63 г,
• сметана 30 г,
• яйцо 1 штука,
• сахар 5 г,
• горчица 2 г,
• укроп 5 г.

Способ приготовления:
Свежие огурцы нарезают короткой соломкой. Нарезают вареное мясо, варят яйца. Лук зеленый тонко шинкуют и часть его перетирают с солью. В сметану кладут рубленый желток, тертый лук, горчицу, соль, сахар, хорошо перемешивают и разводят квасом. После этого добавляют мясо, огурцы, рубленый белок и оставшийся лук и перемешивают. При подаче посыпают укропом.