cafemangalhouse - все о вкусной еде и том, что ее окружает

Количество порций: 3-4
Время приготовления: 30 мин
Нам потребуется:

• 1 стакан пива
• 800 мл бульона
• 120 г ветчины
• 200 г сырокопченых колбасок
• 400 г капусты
• 400 г картофеля
• 1 крупная луковица
• 30 г сливочного масла
• 1 ст.л. растительного масла
• 0,5 ч.л. семян тмина
• зеленый лук
• соль
• перец

Способ приготовления:

В кастрюле на сливочном и растительном масле обжарить лук до золотистого цвета, добавить нарезанные колбаски и ветчину, прожарить 5 мин, помешивая.
Влить в кастрюлю бульон. Картофель предварительно очистить и порезать на мелкие кубики, после добавить в кастрюлю и варить после этого еще 10 мин. Добавить еще тонко нашинкованную капусту, тмин и пиво.
Поперчить, довести до кипения и варить на медленном огне до готовности. Подавать, посыпав рубленым зеленым луком.