cafemangalhouse - все о вкусной еде и том, что ее окружает

Количество порций: 500 г
Время приготовления: смотри рецепт
Вам потребуется:

• Грибы белые сушеные 20 г,
• лук репчатый 18 г,
• масло растительное 15 г,
• мука пшеничная 50 г;
• для супа:
• мука пшеничная 10 г,
• уксус 9%-ный 8 г

Способ приготовления:
Отваривают белые сушевые грибы и рубят их, шинкуют лук и перемешивают его с грибами. Из отвара и 10 г муки готовят пюреобразный суп и заправляют его уксусом. Замешивают пресное крутое тесто и готовят ушки с грибным фаршем (наподобие пельменей). Обжаривают их на растительном масле и при подаче кладут в суп.