cafemangalhouse - все о вкусной еде и том, что ее окружает

Количество порций: 500 г
Время приготовления: смотри рецепт
Вам потребуется:

• Картофель 200 г,
• морковь 25 г,
• лук репчатый 24 г,
• шпик 10 г;
• для клецек:
• мука пшеничная 30 г,
• масло сливочное 4 г,
• яйцо 1/4,
• вода 50 г.

Способ приготовления:
Замешивают крутое тесто с добавлением яйца и масла, раскатывают в виде тонких макарошек и нарезают небольшими кубиками (последнее впрочем не обязательно). В кипящий бульон опускают картофель и клецки. За 5 мин до готовности опускают пассированные на сале лук и морковь.