cafemangalhouse - все о вкусной еде и том, что ее окружает

Количество порций: 500 г
Время приготовления: смотри рецепт
Вам потребуется:

• Куры полупотрошеные 102 г,
• капуста свежая 50 г,
• картофель 200 г,
• шампиньоны 50 г,
• морковь 25 г,
• лук репчатый 24 г,
• маргарин 10 г,
• лимон 10 г,
• зелень 3 г,
• квас 100 г,
• соль, специи,
• сметана 15 г,
• яйцо 1/4.

Способ приготовления:
Картофель нарезают кубиками, капусту шинкуют, овощи пассируют. Шампиньоны нарезают соломкой. В готовый куриный бульон последовательно кладут картофель, капусту, пассированные овощи, грибы и варят до готовности. В конце варки добавляют прокипяченный квас. Готовый суп заправляют льезоном. При подаче в тарелки кладут кусочки курицы, наливают суп, кладут ломтик лимона и посыпают мелкорубленой зеленью.