cafemangalhouse - все о вкусной еде и том, что ее окружает

Количество порций:
Время приготовления: см рецепт
Вам потребуется:

• На 6-7 стаканов кипятка - 1 пучок укропа,
• 1 пучок зелени петрушки,
• 1 небольшой пучок мяты,
• 3 ст. ложки муки,
• 3 ст. ложки сливочного масла,
• 1 яйцо, полстакана молока,
• соль, молотый перец по вкусу.

Способ приготовления:
Чорба - это густой болгарский суп, в который добавляют муку. Обжарьте ее с маслом, не давая стать коричневой, всыпьте мелко нарезанную зелень, размешайте, залейте кипятком, посолите и варите 15-20 мин. Затем заправьте яйцом, кипяченым молоком и посыпьте перцем.