cafemangalhouse - все о вкусной еде и том, что ее окружает

Количество порций:
Время приготовления: см рецепт
Вам потребуется:

• На 200 г мяса -1,5-2 л мясного бульона или воды,
• 3 картофелины, 2 луковицы, 50 г свиного сала,
• 3 ч. ложки муки, соль, молотый красный перец,
• чеснок, зелень по вкусу.

Способ приготовления:
Прямо в кастрюле спассеруйте на сале нашинкованный лук. Добавьте нарезанное кусочками отварное мясо, перец, муку и все слегка обжарьте. Потом осторожно, помешивая содержимое кастрюли, влейте горячую воду или бульон, посолите, поварите около 30 мин. Засыпьте нарезанный мелкими кубиками картофель и варите до готовности. В тарелки перед подачей положите чеснок, растертый с салом, посыпьте измельченной петрушкой.