cafemangalhouse - все о вкусной еде и том, что ее окружает

Количество порций: 2-3
Время приготовления: 50 мин
Нам потребуется:

• 1 банка консервированной кукурузы
• 2-3 картофелины
• 1 морковь
• 100 г крабового мяса
• 150 г креветок
• 50 г сливочного масла
• 2 стакана 10%-ных сливок

Способ приготовления:

Картофель и морковь очистить, порезать, опустить в кипящую воду или куриный бульон, варить на слабом огне 25-30 мин. Добавить кукурузу, крабовое мясо, варить еще 5-7 мин. Бульон слить, овощи измельчить в блендере.

Сливки нагреть, добавить измельченные овощи, посолить, поперчить, варить суп на слабом огне, постоянно помешивая, 3-5 мин, до кипения не доводить.

Креветки погрузить в кипящую подсоленую воду, варить 2-3 мин, очистить.

В порционные тареки выложить креветки, залить их супом, посыпать порезанной зеленью укропа и подавать.