cafemangalhouse - все о вкусной еде и том, что ее окружает

Количество порций: 4-5
Время приготовления: 40 мин

Нам потребуется:

• 250 г свинины
• 250 г картофеля
• 40 г смальца
• 40 г муки
• 1,5 л костного бульона
• 1 луковица
• 1 лимон
• 1 лавровый лист
• 1 яйцо
• 50 мл сметаны
• соль
• паприка
• молотый черный перец

Способ приготовления:

Лук очистить и мелко порубить, очищенный картофель и мясо порезать кубиками. На смальце поджарить лук до золотистого цвета, добавить мясо, потушить на слабом огне. Посыпать измельченной паприкой, залить костным бульоном, довести до кипения. Добавить в суп картофель, посолить, поперчить, добавить немного горцицы и лимонного сока, варить до готовности. Добавить муку, разведенную в небольшом количестве воды, сметану, снова довести до кипения, выключить.

Подавать можно с вареными яйцами, порезанными кубиками.