cafemangalhouse - все о вкусной еде и том, что ее окружает

Количество порций:
Время приготовления: 40 минут
Вам потребуется:

• На 500 г белокочанной капусты - 4-5 картофелин,
• 2 луковицы, 1 морковь, 1 корень петрушки,
• 2 ст, ложки растительного масла,
• соль, перец, сметана, зелень по вкусу,
• количество воды - от желаемой густоты супа

Способ приготовления:

Промытый и очищенный картофель нарежьте кубиками, а один крупный клубень - на четыре части (или пару мелких картофелин оставьте целыми), и поставьте вариться при среднем нагреве. Тем временем нашинкуйте капусту и ссыпьте ее в кастрюлю с картофелем. Репчатый лук и корень петрушки нарубите кубиками, морковь натрите на крупной терке, потушите их на растительном масле и отправьте в ту же кастрюлю. Посолите, поперчите. В конце варки доведите нагрев до минимального. Подавая на стол, каждую порцию сдобрите сметаной и посыпьте измельченной зеленью.