cafemangalhouse - все о вкусной еде и том, что ее окружает

Время приготовления: 1 час 30 мин

Нам потребуется:

• 300-400 г говядины или баранины
• 3-4 ст. ложки риса
• 3 зубчика чеснока
• 1 ст. ложка растительного масла
• 2 луковицы
• 1 ст. ложка томатной пасты
• 1 ст. ложка хмели-сунели
• 1 ст. ложка соуса ткемали
• 2-3 шт. чернослива
• зелень петрушки
• 1 стручок перца
• соль 

Способ приготовления:

Рис предварительно замочить. Баранину нарезать на порционные кусочки, уложить в посуду, залить холодной водой, покрыв мясо, и готовить на сильном огне  4-5 минут. Отдельно пассеровать измельченный лук, томат-пасту, толченый чеснок, хмели-сунели с растительным маслом 2 минуты. Подготовленные овощи добавить к мясу, положить рис, острый перец, соус ткемали, чернослив. Долить воды до 1,5 л, посолить и готовить при полной мощности 10-12 минут. Перед подачей добавить зелень.