cafemangalhouse - все о вкусной еде и том, что ее окружает

Количество порций:
Время приготовления: смотри рецепт

Вам потребуется:

• 1/2 ст. ложки масла,
• 1/2 ст. ложки муки,
• 1 3/4 стакана сливок или молока,
• 2-4 ст. ложки сахара,
• 3-4 желтка.
• Для аромата лимонная цедра или ваниль

Способ приготовления:
Растереть добела 1/2 ложки сливочного масла с 1/2 ст. ложки муки, развести 1 3/4 стакана согретых сливок или молока, прокипятить, вбить, энергично мешая, 3-4 желтка, растертых с 2-4 ст. ложками сахара, поставить на плиту, сильно нагреть, но не кипятить. Всыпать для аромата или мелко истолченной лимонной цедры, или ванили, или корицы, в зависимости от того, к какому блюду подается соус.