cafemangalhouse - все о вкусной еде и том, что ее окружает

Количество порций: 2-4
Время приготовления: смотри рецепт

Вам потребуется:

• 2 кочана капусты,
• 1 луковица,
• 1 ст. ложка масла,
• 2-3 ст. ложки уксуса,
• 1 ст. ложка муки,
• душистый перец,
• 3-4 гвоздики,
• 1 сельдерей,
• 1 петрушка,
• 1 ст. ложка сахара
• (1/2 стакана красного вина)

Способ приготовления:
2 маленьких кочана капусты нашинковать; 1 луковицу, 1 петрушку, 1 сельдерей мелко порубить, поджарить в ложке масла, смешать с капустой, залить бульоном, отварить под крышкой. Когда капуста станет мягкой, влить 2-3 ложки уксуса, добавить толченой гвоздики, 1 ст. ложку сахара, 1/3 ч. ложки душистого перца, 1 ст. ложку муки, смешать, отварить до готовности. Подавать с жареными сосисками и жареными отбивными, некоторые хозяйки вливают в капусту красного вина и с ним тушат.