cafemangalhouse - все о вкусной еде и том, что ее окружает

Количество порций: 4
Время приготовления: 40 мин

Нам понадобится:

• баклажаны - 4 шт.
• мука - 100 г
• сметана - 250 г
• зелень - 1 пучок
• растительное масло
• соль по вкусу

Способ приготовления:

Баклажаны моем, очищаем, нарезаем ломтиками, заливаем горячей водой и оставляем на 5 мин. После этого необходимо их откинуть на сито и дать воде стечь, а затем обваливают в муке, солят и обжаривают на растительном масле. Обжаренные баклажаны складывают в горшочки и заливают сметаной. Блюдо помещают в духовку примерно на 30 минут. Горшочки с запечеными в сметане баклажанами подают на стол, украсив зеленью.

Приятного аппетита!