cafemangalhouse - все о вкусной еде и том, что ее окружает

Количество порций: 4-5
Время приготовления: 35 мин

Нам потребуется:

• 400 г моркови
• 1 ст.л. манной крупы
• 4 ч.л. сахара
• 3 ст.л. молока
• 1 яйцо
• 1 яблоко
• 2 ст.л. изюма
• 0,5 батона белого хлеба
• 1 ст.л. сливочного масла
• растительное масло

Способ приготовления:

Очищенную морковь натереть на терке. Выложить морковь в разогретое сливочное масло, добавить молоко и тушить на маленьком огне, пока морковь не станет совсем мягкой.
К моркови добавить манную крупу, всыпая постепенно и постоянно размешивая. Остудить и после добавить яйцо и сахар.
Изюм заранее замочить в кипяченой воде. Яблоко почистить и мелко порезать. Припустить яблоко и изюм в течении 3-4 мин на среднем огне, остудить.
Из морковной массы сделать лепешки диаметром 6-8 см. В середину положить небольшое количество яблочной начинки. Соединить края лепешки, чтобы получилась котлета.
Мякоть белого хлеба протереть через сито, обвалять в нем зразы и обжарить их на сковороде на заранее разогретом масле, с двух сторон, до получения золотистой корочки.