cafemangalhouse - все о вкусной еде и том, что ее окружает

Количество порций:
Время приготовления:

Вам потребуется:

• 0,6-1,2 кг картофеля,
• 50 г сушеных грибов,
• пучок зелени,
• 1 луковица,
• 1 1/2 ст. ложки муки,
• 1/2 - 1 луковица,
• 1 ст. ложка масла,
• зелень петрушки

Способ приготовления:
50 г сушеных грибов сварить с луковицей, солью и пучком зелени, мелко порубить; ложку муки, 1/2 - 1 мелко нарезанную луковицу поджарить в ложке масла, влить стакан грибного бульона, прокипятить. Сварить отдельно в мундире 600 г или 1,2 кг картофеля, очистить его, нарезать кружочками, опустить в приготовленный соус, развести по вкусу грибным бульоном с кипяченой водой или бульоном, вскипятить, всыпать зелени петрушки, подавать в небольшом глубоком блюде.