cafemangalhouse - все о вкусной еде и том, что ее окружает

Количество порций: 2-4
Время приготовления: смотри рецепт
Вам потребуется:

• 1,2 кг моркови,
• 50 г сливочного масла,
• 1/3 стакана муки,
• 1 1/2 стакана сливок или молока

Способ приготовления:
1,2 кг моркови вымыть, вскипятить, откинуть на дуршлаг, очистить, нарезать кусочками, залить водой или бульоном, чтобы едва покрыло, положить 1/2 ст. ложки масла,отварить до мягкости, горячую протереть сквозь дуршлаг. Влить бешамель, прокипятить до необходимой густоты, выбить лопаточкой.

Подавая, гарнировать гренками. Если подавать с котлетами, рулетом или жареной говядиной, то достаточно половины пропорции.