cafemangalhouse - все о вкусной еде и том, что ее окружает

Количество порций: 2
Время приготовления: 20 минут

Вам потребуется:

• 400-500 г картофеля
• 1-2 головки репчатого лука
• растительное масло для жарения
• соль и специи по вкусу.

Способ приготовления:

Картофель очистить и нарезать соломкой. На сковороде разогреть растительное масло, выложить туда подготов­ленный картофель, сверху посыпать мелко нарезанным лу­ком. Накрыть сковороду крышкой и жарить картофель на достаточно сильном огне 10-12 мин. Затем крышку снять, картофель перемешать вилкой так, чтобы нижний слой оказался вверху, снова накрыть крышкой и продолжать жа­ренье, время от времени перемешивая картофель, чтобы он не подгорал. За 10 мин до окончания жарения карто­фель посолить, посыпать специями и перемешать. Подавать горячим как самостоятельное блюдо или как гарнир.