cafemangalhouse - все о вкусной еде и том, что ее окружает

Количество порций:
Время приготовления: 25 минут
Вам потребуется:

• На 4-5 ч. ложек облепихового сока -1 стакан воды,
• 1 свекла,
• 1 ст. ложка сливочного или растительного масла,
• 2 ст. ложки манной крупы,
• 1 яйцо, соль по вкусу.

Способ приготовления:
Сырую свеклу вымойте, очистите, натрите на крупной терке, смешайте со стаканом сока, немного посолите, добавьте масло и тушите на слабом огне под крышкой 15-20 мин. Затем всыпьте манную крупу, тушите еще 5-7 мин. Остудите. Добавьте сырое яйцо, перемешайте, сформируйте котлеты, обваляйте в сухарях и обжарьте. Подавайте со сметаной. Облепиховый сок сохранит окраску свеклы, улучшит вкус и придаст блюду своеобразный аромат. Сок должен быть разведенным и подслащенным (4-5 ч. ложек сахара на 1 стакан воды). В другом варианте вместо манной крупы к свекле можно добавить четверть сырой тертой моркови и треть стакана полуразваренного риса.