cafemangalhouse - все о вкусной еде и том, что ее окружает

Количество порций: 10-12
Время приготовления: 20 мин
Нам потребуется:

• 10-12 свеклин
• 100 г моркови
• 50 г репчатого лука
• 50 г растительного масла
• 4 ст.л. муки
• 150 г сметаны
• 50-100 мл воды
• соль
• специи

Способ приготовления:

Свеклы подобрать примерно одного размера, их отварить, очистить и вырезать середину. Лук и морковь нашинковать соломкой, обжарить на разогретом растительном масле до готовности, дать остыть. Вырезанную сердцевину нарезать соломкой и смешать с обжаренными луком и морковью, посолить, приправить специями, перемешать. Овощной смесью нафаршировать свеклу. Муку обжарить до золотистого цвета, добавить сметану и воду, прогреть. Посолить и поперчить. Свеклу выложить в форму для выпечки, залить соусом и поместить в духовку на 10-15 мин при 170-180 градусах.