cafemangalhouse - все о вкусной еде и том, что ее окружает

Количество порций: 3-5
Время приготовления: 35 мин

 Нам потребуется:

• 3 яйца
• 250 г муки
• 25 г сахарного песка
• ½ ч. ложки лимонной цедры
• 135 г сливок
• 3 ст. ложки изюма
• 30 г сливочного масла
• 1 ч. ложка сахарной пудры
• соль — на кончике ножа.

Способ приготовления:
  
Желтки, сахарный песок, соль взбить до пены. Муку просеять через сито, смешать с цедрой лимона. Сливки смешать с мукой, добавить взбитые с сахаром желтки. Смешать.
Белки хорошо взбить с изюмом, добавить в тесто. Масло растопить в широкой кастрюле, выложить в нее тесто. Поставить кастрюлю в горячую духовку (200 °С). Выпекать 12–15 мин.
Сверху посыпать сахарной пудрой