cafemangalhouse - все о вкусной еде и том, что ее окружает

Количество порций: 2
Время приготовления: 60 мин

Нам потребуется:

• 50 г муки пшеничной
• 20 г молока
• 10 г сахара
• 10 г
• масла сливочного
• 1/2 яйца
• 1 г соды
• 2 г соли
• 0,1 г ванильного порошка

Начинка:

• 10 г варенья
• 25 г сухофруктов
• 5 г сахара
• 0,1 г корицы

Способ приготовления:

Муку просеивают через сито, делают в ней воронкообразное углубление, в которое вливают молоко, кладут яйца, масло, сахарную пудру, ванильный порошок, соду и замешивают крутое тесто. Потом тесто раскатывают толщиной в 0,3 см. Поверхность теста намазывают ровным слоем варенья и покрывают ранее замоченными сухофруктами, после чего заворачивают рулетом и ставят для подъема в теплое место. Затем смазывают яйцом, посыпают смесью сахара и корицы и запекают в духовом шкафу.Готовый «штрудель» нарезают на куски в форме треугольника.