cafemangalhouse - все о вкусной еде и том, что ее окружает

Количество порций: 1
Время приготовления: 60+ мин

Нам потребуется:

• 40 г муки пшеничной
• 1/2 яйца
• 5 г сахара
• 10 г масла
• сливочного
• 2 г соли

Для сиропа:

• 20 г меда
• 10 г сахара
• 3 г растительного масла
• 0,1 г корицы

Способ приготовления:

Приготовленное крутое яичное тесто раскатывают толщиной 0,5 см, нарезают на полосы шириной 15—20 см. Каждую полосу свертывают вдоль в виде рулета, а затем нарезают мелкими кусочками, которые раскатывают на шарики. Шарики пекут в духовом шкафу. Варят медовый сироп. Как только сироп начнет карамелизироваться, опускают в него выпеченные шарики и варят 5 мин. Затем шарики выкладывают на смоченную водой доску, разравнивают слоем толщиной до 2,5 см, посыпают сверху толченой корицей и нарезают на кусочки в виде ромбиков.