cafemangalhouse - все о вкусной еде и том, что ее окружает

Время приготовления: 130 мин

Нам потребуется:

• сухие дрожжи – 7 ст.л.
• теплая вода – 1,75 стакана
• сахар – 1,5 ч.л.
• пшеничная мука – 5,5 стаканов
• соль – 2 ч.л.

Способ приготовления:

Смешать теплую воду, дрожжи и сахар. Отставить до вспенивания. Затем соединить опару с мукой и солью, вымешивать до образования мягкого теста. Разделить на 12 шаров, каждый слегка сдавить, после раскатать в округлые лепешки толщиной до 5–7 мм. Положить кружки на посыпанную мукой тарелку и отставить на 1 час, накрыв посуду салфеткой. Нагревать духовку 10 минут до высокой температуры. Положить питту на сухой противень и держать на нижней решетке духовки 5 минут. Когда питта готова, низ должен быть золотистым, а верх – кремовым. Вынуть хлеб из духовки и подать к столу.