cafemangalhouse - все о вкусной еде и том, что ее окружает

Количество порций: 5-7
Время приготовления: 90 мин

Нам потребуется:

• 1,5 стакана сахара
• 4 яйца
• 1 стакан растительного масла
• 4 стакана муки
• 1,5 ч. ложки соды
• 2 стакана сухофруктов (персики, абрикос, изюм, груша, финики, инжир)
• 1 стакана любых орехов
• 1 ст. ложка тертой кожуры лимона
• 1 стакан молока

Способ приготовления:

Взбиваем яйца с сахаром до образования пенистой массы. Затем тонкой струей в массу вливаем растительное масло, продолжая взбивать. Сухофрукты хорошенько помыть и мелко нарезать. Орехи размельчить. Затем муку, соду, сухофрукты, орехи, тёртую кожуру лимона и молоко смешать. Мешать до получения однородной массы. После вылить в форму для кекса и поставить в разогретую духовку до 180 градусов. Выпекать около 70 минут.