cafemangalhouse - все о вкусной еде и том, что ее окружает

Количество порций: 5-7
Время приготовления: 60 мин

Нам потребуется:

Тесто:

• сметана 1.5 ст. л.
• сахар 1.5 стакана
• яйца 3 шт.
• сода 1/2 ч. л.
• мука 2.5 стакана

Крем:

• лимон 1 шт.
• масло сливочное 200 г.
• сахар 1.5 стакана
• яйцо 1 шт.

Способ приготовления:

Для приготовления Лимонника надо смешать сметану, муку и 1/2 чайной ложки гашеной соды. Затем добавляем яйца и полтора стакана сахарного песка. Полученное тесто вылить в высокую, хорошо смазанную форму маслом и присыпанную мукой. Ставим в разогретую духовку и выпекаем около 30-40 минут. После того как корж немного остынет, разрезать его на 2 части вдоль.

Крем:

Цедру 1 лимона залить кипятком и оставить на 30 минут. Затем цедру перекрутить через мясорубку добавить 1,5 стакана сахара, 1 яйцо, 200 грамм сливочного масла. Все смешать и кипятить на медленном огне 3-4 минуты. Смазать торт кремом сверху и по бокам, пока крем теплый. При подаче можно украсить сахарной пудрой.