cafemangalhouse - все о вкусной еде и том, что ее окружает

Количество порций: 6
Время приготовления: 70 мин

Нам потребуется:

Тесто:

• мука
• сахар 1 ст.
• сливочное масло половина пачки
• мед 1/2 ст.
• яйцо 1 шт.
• сода 1/2 ч.л.
• немного корицы и гвоздики
• уксус

Глазурь:

• сахарная пудра 100 г
• яичный белок 1 шт.
• корица 1 ч.л.
• специи

Способ приготовления:

Растопить в кастрюле мед вместе с сахаром на умеренном огне, помешивая. Добавить корицу и гвоздику. Довести до кипения. Погасить соду и добавить в кастрюлю вместе с маслом и взбитым яйцом. Засыпать массу мукой.

Разложить массу на посыпанную мукой поверхность и вымесить. Завернуть в пакет и положить в темное место на некоторое время. После раскатать тесто до слоя толщиной в 0,5 см. Вырезать пряники при помощи формочек или чашки. Выпекать на смазанном маслом противине при температуре 170 С до зарумянивания.

Глазурь:

Влить в посуду яичный белок, взбить и понемногу добавить сахарную пудру. Остывшие пряники полить глазурью.