Ничто в мире не вселяет таких обманчивых надежд, как первые четыре часа диеты! - Дэн Беннет

Восточное пирожное с грецкими орехами


Количество порций: 8
Время приготовления: 2 часа

 

Нам потребуется:

  • 800 г муки
  • 1 яйцо
  • 2 ст. л. воды
  • 0,5 ч. л. соли
  • 1,5 стакана очищенных грецких орехов
  • 2 стакана изюма
  • 300 г сливочного масла
  • 2 стакана сахара


Способ приготовления:


Муку просеять вместе с солью. Добавить яйцо, 2 ст.л. воды и замесить крутое тесто. Вымешивать, пока оно не станет абсолютно гладким, примерно 5 мин. Завернуть его в пищевую пленку и поставить в холодильник на 1 ч.
Тем временем приготовить начинку. Орехи порубить ножом в мелкую крошку (но они не должны превратиться в пудру). Изюм вымыть, замочить в теплой кипяченой воде на 10 мин., откинуть на дуршлаг. Разогреть в сотейнике 2 ст.л. сливочного масла, добавить изюм и тушить 15 мин. Смешать изюм с орехами.
Достать тесто из холодильника. Выложить на присыпанную мукой поверхность, разрезать на 5 равных частей. Раскатать каждую часть в пласт толщиной 1 мм. Форма и размер пластов должны соответствовать форме для выпечки, которую вы используете. Обрезать неровные края.
Разогреть духовку до 200 градусов. Прямоугольную форму с высокими бортами смазать тонким слоем масла. Положить первый слой теста, на него - четвертую часть подготовленной начинки.
Положить второй слой теста, как следует промазать его сливочным маслом. Вновь положить начинку и накрыть ее новым слоем теста. Повторяет операцию, пока не будут израсходованы все тесто и вся начинка. Каждый слой, включая верхний, промазывать маслом. Накрыт форму листом пергамента, поставить в духовку. Выпекать 15 мин.
Тем временем приготовить сироп. Развести сахар в 3/4 стакана воды, поставить на огонь и варить 10 мин., постоянно помешивая, пока сироп слегка не загустеет.
Снять сироп с огня и немного остудить. Горячее пирожное облить сиропом, дать настояться при комнатной температуре 2-3 ч. Вынуть пирожное из формы и разрезать на порционные куски.

Поделиться с другими


Если Вам понравился рецепт, Вы можете поделиться им с друзьями. Просто нажмите на кнопочку сервиса, в котором Вы с ними общаетесь (см. чуть выше) и напишите им сообщение, которое они чуть позже прочтут. После этого сообщение об этом рецепте будет доступно Вашим друзьям. Приятного аппетита!

Контакты

Уважаемые читатите, если у вас возникли вопросы касательно нашего сайта, мы можете связаться с нами, отправив письмо через форму, доступную по этому линку связаться с нами »

Для любых предложений по сайту: cafemangalhouse@cp9.ru