cafemangalhouse - все о вкусной еде и том, что ее окружает

Количество порций: 12
Время приготовления: 35 мин.

Нам потребуется:

Для теста:

• 225г муки с разрыхлителем
• 50г ржаной муки
• 1 ч.л. пекарского порошка
• 0.5 ч.л. соды
• 1 ч.л. соли
• 1 ч.л. английской горчицы в порошке
• 125г тертого зрелого сыра Чеддар
• 6 ст.л. растительного масла
• 150г греческого йогурта
• 125г цельного молока
• 1 яйцо
• 2 ст.л. вустерского соуса

Для присыпки:

• 25г тертого зрелого сыра Чеддар
• вустерский соус

Способ приготовления:

Разогреть духовку до 200 градусов. Перемешать муку, пекарский порошок, соду, соль, горчицу и сыр. Взбить венчиком оставшиеся ингредиенты, влить их в сухую смесь, размешав вилкой.
Заполнить корзиночки тестом на две трети или чуть больше, выпекать 20 минут. Вынуть из духовки, присыпать сыром, сбрызнуть вустерским соусом - и снова в духовку минут на пять. Выложить на решетку, чтобы чуть-чуть остыли.