cafemangalhouse - все о вкусной еде и том, что ее окружает

Количество порций: пропорционально количеству ингредиентов
Время приготовления: смотри рецепт
Вам потребуется:

• Для теста: 500 г муки, 25 г дрожжей (в порошке), 1 ст. ложка сахара, 0,25 я молока, 75 г свиного сала, соль по вкусу.
• Для смазывания: 1 ч. ложка соли, 0,5 стакана воды.

Способ приготовления:
Высыпать муку в миску, сделать в середине углубле­ние, положить туда дрожжи, 0,5 ст. ложки сахара. Тща­тельно перемешать и поставить в тепло на 15 мин. Затем добавить оставшийся сахар, соль и растопленное сало. Хо­рошо вымесить и оставить в теплом месте еще на 30 мин. Из получившегося теста скатать рулет и сформовать крен­дели различной формы. Смазать маслом противень, выло­жить на него крендели, смазав их соленой водой. Выпекать около 30 мин в разогретой духовке.