cafemangalhouse - все о вкусной еде и том, что ее окружает

Количество порций: 5 - 10
Время приготовления: смотри рецепт
Вам потребуется:

• для теста:
• 80 г муки,
• 70 г сахара,
• 2 яйца.
• для крема:
• 125 г сахарной пудры,
• 155 г масла,
• 32 г сливок,
• 15 г какао,
• 10 г коньяку.

Способ приготовления:
Яйца с сахаром взбить до увеличения массы в 3 раза. Замесить с мукой, массу выложить в круглую форму и выпекать при температуре 210-220 C.

Крем: сахарную пудру, сливки, слив. масло, взбить до пышной  массы. Добавить вино и какао. Остывшее бисквитное тесто покрыть консервированной вишней, затем слоем крема, а после того как торт остынет слоем шоколада. Бока обсыпать бисквитной крошкой, верх украсить оставшимся кремом и поставить в холодное место.