cafemangalhouse - все о вкусной еде и том, что ее окружает

Количество порций: 5 - 10
Время приготовления: смотри рецепт
Вам потребуется:

• Для бисквита:
• 5 яиц,
• 1/4 стакана сахара,
• 1 1/4 стакана муки.
• Для крема:
• 350 г. сливочного масла,
• 2 ст.л. растворимого кофе и стакан воды,
• пакетик ванилина,
• 250 г. миндаля.

Способ приготовления:
Испечь бисквит, разложив тесто тонким слоем на прямоугольном листе. Вынуть бисквит из духовки, выложить его на полотенце и с помощью полотенца завернуть в рулет. Остудить и пропитать осахарным сиропом с вином. Миндаль залить кипятком, дать постоять, а когда остынет, слить воду и очистить орехи. Порезать их вдоль тоненькими полосками. Приготовить крем, взбивая масло с сахаром и постепенно прибавляя крепкий кофе, пока масса не станет однородной. Рулет смазать сверху кремом и по всей поверхности украсить орехами.