cafemangalhouse - все о вкусной еде и том, что ее окружает

Количество порций: 2 - 4
Время приготовления: смотри рецепт
Вам потребуется:

• 500 г муки,
• 2-3 ст. ложки сахара,
• 3 ст. л. сливочного масла,
• 200 г сметаны,
• 5 яиц,
• 100 г риса,
• 50 г масла,
• сода на кончике
• ножа,
• соль.

Способ приготовления:
2 яйца сварить вкрутую. Рис промыть. Сварить в соленой воде. Смешать с мелко нарубленными яйцами, маслом. Посолить по вкусу. Можно добавить рубленой зелени. Размягчить масло. Добавить сметану, 2 яйца, сахар, соль, соду. Размешать до однородной массы и, постепенно добавляя муку, быстро вымесить крутое тесто. Готовое тесто разделить на несколько частей и раскатать из них небольшие круглые лепешки. В центр каждой положить начинку и аккуратно защипнуть края. Дать пирожкам немного подняться. Выложить пирожки на противень и смазать их взбитым яйцом. Выпекать в духовом шкафу до готовности.