cafemangalhouse - все о вкусной еде и том, что ее окружает

Количество порций: 2 - 4
Время приготовления: смотри рецепт
Вам потребуется:

• 300 г пшеничной муки,
• 100 г картофельного крахмала,
• 100 г сливочного масла,
• 100 г сахара,
• 70 г сгущенного молока с сахаром,
• 70 г какао-порошка,
• 60 г горького шоколада,
• 1 яйцо.

Способ приготовления:
Растопить сливочное масло или поместить в микроволновую печь на минуту при средней мощности. В глубокой емкости смешать муку с крахмалом. Добавить туда сливочное масло, сахар, какао-порошок, 50 г сгущенного с сахаром молока. Разбить яйцо и перемешать все до однородного состояния. Заполнить тестом стеклянную форму и поместить в микроволновую печь, выпекать при максимальной мощности 10 минут. Пирог готов, когда верхняя корочка становится неподвижной, а при протыкании пирога деревянной палочкой на ней не остается сырого теста. В это время отделить от шоколада четыре окошечка и разрезать каждое на две половинки. Оставшийся шоколад натереть на мелкой терке и смешать с оставшимся сгущенным молоком. Достать пирог из микроволновой печи. Ножом сделать восемь углублений по кругу. Вставить в каждое углубление по кусочку шоколада, а верх пирога полить смесью шоколада и сгущенного молока. Поместить пирог еще на 3 минуты в микроволновую печь и выпекать при средней мощности. Затем вынуть пирог и охлаждать, пока не застынет верхний слой.