cafemangalhouse - все о вкусной еде и том, что ее окружает

Количество порций: 1 - 10
Время приготовления: смотри рецепт
Вам потребуется:

• 250 г муки,
• 150 г сливочного мосла,
• 4 яйца,
• 200 г копченой грудинки,
• 150 г сыра твердых сортов,
• 100 мл сливок,
• соль.

Способ приготовления:
Масло порубить ножом и перетереть с мукой, добавить 2 яйца, соль и вымесить тесто. Завернуть тесто в фольгу и положить в холодильник на 10 минут. Сыр натереть на крупной терке, грудинку мелко нарезать. Оставшиеся яйца взбить со сливками. Взбивая, добавить е тертый сыр. Перемешивая взбитую смесь деревянной палочкой, добавить нарезанную грудинку. Готовое тесто вынуть из холодильника, раскатать в круглый пласт и положить в форму. Положить начинку, поставить пирог в микроволновую печь и выпекать 10 минут при 80%-ной мощности. Лучше всего использовать стеклянную форму, дно которой посыпать мукой или выстлать пергаментной бумагой.